这道爽口的莴笋炒肠丝我真的很喜欢,首先我很喜欢吃莴笋,他生着吃甘甜脆爽,熟着吃营养美味,把他和肠丝炒在一起可以说是营养均衡荤素搭配合理,而且这道莴笋炒肠丝两种食材特有的味道相互融合,使这道菜的味道更佳,有这样一道菜品,好极了
主料
熟大肠 :200莴笋 :1根
辅料
生抽 :适量干辣椒 :适量
姜蒜 :适量
油 :适量
料酒 :适量
盐 :适量
耗油 :适量
具体步骤
1.莴笋削皮,洗净,切丝备用
2.熟大肠切丝备用
3.姜切丝,蒜拍扁备用
4.热锅放油,放姜蒜,肠丝爆炒一分钟
5.放莴笋丝翻炒
6.放适量盐翻炒均匀
7.放适量生抽、耗油翻炒
8.放适量干辣椒翻炒均匀
9.放料酒翻炒均匀,起锅