准备时间:10分钟 烹饪时间:15分钟莴笋炒肠丝是一道常见的家常小炒菜,莴笋有独特的清脆口感,肠丝的味道比较浓郁,二者搭配既有荤素搭配营养均衡,味道上的碰撞让人非常的喜爱。像所有的家常小炒菜一样莴笋炒肠丝的做法也是一样的简单,喜欢的朋友可以按照以下的做法试试。主料 莴笋 :适量肠丝 :适量 辅料植物油 :适量 具体步骤莴笋削皮,洗净,切丝备用熟大肠切丝备用姜切丝,蒜拍扁备用热锅放油,放姜蒜,肠丝爆炒一分钟放莴笋丝翻炒放适量盐翻炒均匀放适量生抽、耗油翻炒放适量干辣椒翻炒均匀放料酒翻炒均匀,起锅