准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 芹菜 :200瘦肉丝 :100 辅料盐 :适量蒜 :适量 花椒 :适量 小葱 :适量 姜 :适量麻辣鲜 :适量油 :适量干辣椒 :适量 具体步骤 1.准备食材,肉丝用盐,麻辣鲜搅匀腌五分钟。 2.热锅凉油烧热至八成热,加入花椒炸香捞出。 3.倒入肉丝翻炒变色捞出。 4.锅内再倒入适量油烧热,下入葱,姜,蒜,干辣椒炒出香味。 5.倒入芹菜翻炒。 6.加盐,麻辣鲜调味。 7.翻炒三分钟后加入肉丝翻炒均匀即可。烹饪技巧无