主料
干香菇 :50净排 :500
辅料
盐 :4陈皮 :1块
枸杞 :10粒
大料 :1粒
姜 :三片
大蒜 :5瓣
甘草 :10
麦冬 :10
肉蔻 :1颗
大葱 :1段
桂圆 :4个
具体步骤
1.净排一斤,干香菇,麦冬,桂圆干,陈皮,甘草,枸杞,葱姜
2.调料放入一块纱布中
3.放入一枚大料和一颗肉蔻
4.包一个调料包
5.大葱切段,姜切片
6.排骨飞水后,洗净控干备用
7.干香菇泡发
8.将净排和葱姜,香菇,以及调料包放入煲中
9.加入适量的水,大约4-5克盐
10.放几瓣大蒜
11.定时开始炖煮,大约一小时即可
不喜欢甘草味道的可以少放一点