主料
鸡蛋 :2个肉 :10
火腿 :40
辅料
葱 :5西芹叶 :1片
生粉水 :适量
色拉油 :适量
味精 :少许
鸡精 :适量
具体步骤
1. 把肉、火腿切成条状把鸡蛋拌匀。
2. 把拌匀的鸡蛋放入锅中,煎成金黄色,起锅。
3. 把煎好的鸡蛋切成条状。
4. 在锅中放入色拉油,先把肉放进去,翻炒,再放入火腿、鸡蛋;加入生粉水、鸡精、味精、盐
5. 把菜盛起,加入西芹叶,做为装饰。
1.把切好的肉,用盐和油腌一下,会更好吃。2.在拌匀的蛋中加入盐,会更入味。3.生粉水的意思是:在生粉中加入适量的水,加于搅拌。