准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 辅料尖) :九层塔 :大蒜(白皮) :白酒 :克 酱油 : 白砂糖 :克 具体步骤1. 蛤蜊浸泡在倒有1大匙醋的水中,可帮助它吐尽泥沙;2. 锅中倒入半锅水烧开,放入蛤蜊用小火汆烫至微张口时立刻捞出,放在盆中;3. 大蒜拍碎,辣椒洗净后斜切段;4. 将蒜、辣椒放入蛤蜊中,加入调料腌2小时,入味后拌入九层塔就可以食用了。