主料
茄子干 :适量黄豆 :适量
鸡腿菇 :适量
辅料
香菜 :少量葱 :少量
酱油 :适量
糖 :少量
盐 :少量
食用油 :少量
具体步骤
1. 吃不了的茄子切块儿晒上,一直到冬天没菜吃的时候拿来吃都没问题↖(^ω^)↗
2. 晒好以后用棉线穿成串,想啥时候吃啥时候吃
3. 黄豆提前泡发,鸡腿菇切段,香菜切段,葱白切条,葱绿切末备用
4. 热锅,下油,放葱末超出香味加入茄干,翻炒,后加入鸡腿菇,黄豆炒制片刻,加水没过原料,放入老抽焖煮。
5. 快收汤汁时加入盐,糖适量,关火放上香菜及葱白齐活~(≧▽≦)/~