在许多餐馆里都会有地中海海鲜藜麦饭这道菜肴,其味道鲜美,价格适中。在家中其实也可以制作地中海海鲜藜麦饭,海鲜可以放入多种,主要根据自己的口味选择。藜麦的味道很香浓,吃起来也很美味,最后出锅时的盘子里还有一点高汤的汤汁儿,可以蘸着吃。
主料
藜麦 :200海鲜 :适量
高汤 :300ml
辅料
洋葱 :适量胡萝卜 :适量
白蘑菇 :适量
橄榄油 :适量
迷迭香 :适量
欧芹 :适量
干酪粉 :适量
盐 :适量
黑胡椒 :适量
具体步骤
虾去虾线。
准备一锅高汤,海鲜处理干净后,加入高汤中煮熟
捞出备用。
在锅中加入橄榄油、洋葱煸炒;然后铺上藜麦
随后依次加入:高汤、黑胡椒、迷迭香、欧芹、步骤2的海鲜、胡萝卜丁、蘑菇。
收汁完成后,基本完成海鲜藜麦饭的制作了,成盘可以撒些干酪粉,即可享用。