主料
青果 :适量猪肚 :适量
辅料
面粉 :适量盐 :适量
醋 :适量
具体步骤
1.准备
2准备猪肚一个,白醋,盐,面粉。
3先把盐倒进放猪肚的盆内,抓柔肚子几分钟,用清水洗净。
4再倒进料酒抓柔肚子几分钟,用清水洗净。
5再倒进准备好的面粉抓柔肚子几分钟,用清水洗净备用。
6清洗干净的肚子备用。
7猪肚倒入锅内煮沸几分钟,捞出洗净。
9青果放进猪肚子内后,用棉线捆扎好两头的口子。
10把捆扎好的猪肚子放进炖锅内炖2小时
11炖2小时后捞出肚子,解开棉线,切开猪肚倒出青果,再把猪肚切成小条。
12把切好的猪肚和青果一起再次倒进炖锅内继续炖1小时。
13炖好后吃时可加少许的盐。多余的汤可拿大点的盅装上冷确后加盖放进冰箱,每天可吃一小碗。