准备时间:10分钟 烹饪时间:15分钟主料 海参 :200 竹笋 :20 胡萝卜 :20 胡椒粉 :2 辅料姜片 :5葱 :一根盐 :1糖 :2鸡粉 :2香油 :2cc老抽 :5cc 具体步骤 海参洗净后切大块;葱切段;笋、胡萝卜切小片,全部一起入滚水中汆烫后,取出沖凉沥干备用。 .取热锅加入15㏄沙拉油,先以小火爆香作法的葱、姜、海参、笋片、胡萝卜片后,加入调味料A作法锅煮滚后再煮约30秒,以太白粉水勾芡后,淋上香油拌匀即可。烹饪技巧按照步骤,一步一步来,不要急,可以适当的加点自己要放的料。