煎金鯧鱼 听起来很好听,也很有食欲,那么只是大家听起来,你没有试过真正做出来的食物,那才是一个美味可口,色香味俱全的,食材本身营养丰富,市面上也容易买到,制作也方便,特别是小孩子会非常喜欢的,而且它本富含营养价值高,蛋白质含量高,对身体很好,适合大家食用。
主料
金鲳鱼 :适量辅料
佐料 :适量具体步骤
金鲳鱼剖腹、去内脏、洗净;加盐、料酒、姜片、蒜片、大葱腌制20分钟
腌制好的金鲳鱼用厨房纸吸干水分;平底锅中加少许橄榄油(能铺满锅底再多一丢丢即可),烧至6成热
将金鲳鱼平铺煎制,中火约3分钟;用平铲将鱼翻一面继续中火煎3分钟。鱼肚子附近离锅底有些距离,注意煎熟。