今天就为大家介绍的是椰奶葡萄汤圆 ,其实制作方法很简单,初学者也会很快的学会,吃起来软糯,而且口味鲜香,有股淡淡的奶香,让人垂涎欲滴。里面添加了水果葡萄,营养又健康。可以多做一些放在冰箱里,想吃的时候煮一下就好。喜欢的朋友可以学习制作一下。
主料
奶粉 :50椰蓉 :60
葡萄干 :50
糯米粉 :95
辅料
糖 :50盐 :1
冰糖 :适量
牛奶 :20
干桂花 :1匙
澄粉 :5
姜片 :3片
蛋液 :15
低筋面粉 :15
具体步骤
1.准备各材料
2.糖、蛋液、盐、牛奶放一起拌至均匀
3.下奶粉略拌
4.下葡萄干,用手抓拌均匀即成椰奶葡萄馅
5.把糯米粉与澄粉放一起用温水揉成软粉团
6.取一糯米粉团摊平,放进、适量的椰奶葡萄馅
7.包好的椰奶葡萄汤圆
8.用沸水把椰奶葡萄汤圆煮至浮起熟透
9.放冷水里过凉
10.另用一锅下水、姜片、冰糖煮沸
11.把汤圆投在冰糖水里煮3分钟左右
12.把干桂花撒下,关火,装碗即可食用