主料
奶油奶酪 :90辅料
蛋黄 :5个蛋白 :5个
低粉 :65
砂糖 :60
黄油 :50
牛奶 :50
柠檬汁 :5滴
具体步骤
1. 大合照
2. 打混鸡蛋
3. 将鸡蛋倒入(牛奶十黄油十奶油奶酪在热水上隔水加热至溶解的液体中)搅拌
4. 筛入低粉伴成面糊
5. 分3次加入砂糖打发蛋白
6. 中途加入柠檬汁打发至提起小角倒扣盘子蛋白不会留下
7. 将蛋白分三次倒入w型切混
8. 烤箱预热l8O(我的是长帝)30分钟。我用了6寸 还有部分剩余做了小蛋糕
9. 成品切好摆盘。买相还可以
蛋白一定要打发呈提起小尖