主料
木瓜 :一个雪蛤 :3
辅料
纯牛奶 :依木瓜大小而定冰糖 :依个人口味
生姜片 :四五片
具体步骤
1. 用水泡雪蛤并放入生姜片去腥,8h以上
2. 木瓜2/5切开,去籽,深口的作盅,浅口的作盖。
3. 泡好的雪蛤用水煮开,沥干水。
4. 牛奶倒入奶锅中,加入冰糖,再倒入雪蛤煮开。
5. 盛入深口木瓜盅中,就ok啦。(因为本人喜欢吃生木瓜,所以就不在微波炉或者蒸锅里蒸10分钟了)
6. 最后一步,为它拍上美美的照片秀出来~
木瓜要选择形状整齐的,表面光华,成熟适度的,不能太软也不能太生。