准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料 鸡蛋 ：一个 辅料生抽 ：适量糖 ：适量 具体步骤1. 锅烧热加油，将鸡蛋打入，煎至两面微黄。蛋黄大约七成熟。2. 将煎好的鸡蛋盛出，用锅中余油将酱油，糖调匀炒开。3. 淋在荷包蛋上即可。烹饪技巧1、荷包蛋要煎得好，锅一定要热才能放油，放油后调成中火，鸡蛋才不会因为温度过高而煎的过老，干硬。2、如果不喜欢加糖，也可以光用生抽，味道也很鲜美。
