西芹木耳炒肉是一道非常常见的家常小菜。西芹木耳都是非常好吃,营养价值又高的素菜类。再搭配上炒肉,一次过满足了你所有的味蕾。原材料丰富,颜色也是搭配有道,丰富多彩,好看又好吃,增加了胃口食欲,适合男女老少。既健康又划算,好吃不腻。
主料
木耳 :10西芹 :300
廋肉 :150
辅料
油盐 :适量红椒 :适量
酱油 :适量
蒜蓉 :适量
具体步骤
将西芹的茎去掉
斜刀切成片
准备蒜蓉
选取少量红椒,切成菱形
.干木耳泡开
瘐肉切片,加入少量生粉、酱油、少量盐、料酒腌好
将木耳根部的蒂去掉
起油锅,将腌好的肉片单独爆炒至八成熟起锅待用
另起油锅,倒入适量油,放入蒜蓉爆香
将红椒放入与蒜一起爆炒
放入西芹与红椒等一起翻炒
把肉片、木耳一起放入翻炒,再放入适量盐调匀即可起锅,完成