这道创意杭椒牛柳的做法 是非常的简单的，这到杭州牛柳其实是属于杭州地区最家常的一道菜，是整体来说味道十分的爽脆，而且也会散发出淡淡的清香，牛肉也是非常的嫩滑，细腻，轻轻地吃上一口，让你回味无穷，就赶紧跟着小编来试一试吧
主料
牛里脊肉 ：适量辅料
杭椒 ：适量具体步骤
首先将杭椒切段、牛里脊肉切条 、葱白切段、姜切菱形片。
准备好牛柳，撒少许胡椒粉，淋入适量料酒，倒入少许蚝油，加少许白糖，拌匀，再加入少许生粉上浆，腌制十分钟。
准备小半锅油，烧至五成热，下入牛柳，过油，炸十秒钟，捞出。
锅留底油，下入姜、葱煸香，倒入杭椒，翻炒片刻，接着淋入适量酱油，加少许白糖炒均匀。
再将牛柳倒入锅中，淋入适量料酒、倒入适量蚝油，撒上胡椒粉提味，倒入少量水淀粉，翻炒收汁，即可。
