准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟主料 鸡蛋 :2个 中筋面粉 :120 辅料油 :适量盐 :适量清水 :适量 具体步骤1.准备好鸡蛋和中筋面粉2.中筋面粉里倒入适量盐拌匀3.鸡蛋打进容器里打匀4.倒入中筋面粉5.倒入适量清水拌匀至浓稠6.拌至无颗粒,然后静置5分钟7.平底锅里擦上一层油,倒入面糊8.转动平底锅至面糊完全凝固后翻面9.煎至表面出现褐色小点即可烹饪技巧1、中筋面粉拌入鸡蛋里比较难调匀2、建议先用清水将中筋面粉拌匀后再打入鸡蛋拌匀3、面糊最后拌至浓稠状态4、面糊最好静置5分钟再倒入平底锅里