主料
鸡腿肉 :500辅料
海鲜酱油 :少许油 :适量
盐 :适量
红糖 :适量
蜂蜜 :适量
五香粉 :适量
料酒 :少许
老抽 :少许
具体步骤
1.鸡腿去骨,在鸡皮表面用叉子扎眼,防止煎的时候鸡皮回缩
2.鸡腿加入适量海鲜酱油
3.加入适量糖,五香粉,盐
4.倒入适量的料酒
5.用手抓匀,腌制至少半个小时
6.腌制鸡腿的时候,准备空碗,2勺的红糖中加入1.5勺料酒
7.加入2勺海鲜酱油
8.加入大半勺老抽
9.加入2勺蜂蜜
10.搅拌均匀就是照烧汁了
11.鸡腿腌好后开始煎,鸡皮先冲下煎
12.煎到金黄色翻面,煎到鸡腿8分熟
13.中火,加入照烧汁炖10分钟,期间要翻面,使鸡腿肉充分的入味
14.待照烧汁快没时关火
15.完毕
鸡腿煎制金黄色即可哦