准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟主料 鸡腿 ：150 辅料盐 ：适量油 ：适量 具体步骤 1.鸡腿2个、姜末少许、照烧汁（生抽、 料酒、老抽、 蚝油、 清水、 红片糖）原文用高汤，我没有，用了清水代替 2.鸡腿去骨 3.去骨的鸡腿肉，用刀背剁几刀加入姜末、盐、糖、鸡粉、米酒、花生油腌制 4.锅里烧热油煎鸡腿肉 5.煎好带皮的一面，再反过来煎另一面加入调好的照烧汁煮 6.煮到汁收干即可 7.切好放盘上鸡腿肉淋上锅里剩下的照烧汁烹饪技巧倒入照烧汁煮鸡腿的时候，汁不要煮太干，剩下一点，最后把汁淋在肉上
