“DIY美食”红烧鸡爪怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1.准备八角，花椒，姜片，大蒜。葱花没拍。

2.鸡爪洗净，将指甲剪掉。

3.油锅预热，倒入材料：葱姜蒜等

4.倒入鸡爪

5.倒入些许料酒去除腥腻味。

6.倒入些许老抽。

7.加入适量清水，盐，鸡精。大火烧开后用勺子舀去浮沫，盖上锅盖，转小火煮约25分钟

8.煮至汤汁粘稠即可出锅。

烹饪技巧

鸡爪不要煮很久，太软了也不好吃，有点劲道的比较来劲。这个红烧法和那个红烧鸡翅的差不多。红烧类都大同小异。