尖椒炒望潮是我们家经常做的家常菜了,也是我的拿手菜了,上次回老家过节做了好几个拿手菜,唯独这道尖椒炒望潮吃得干干净净的,个个都说好好吃,脆脆的,他们还夸我煮菜煮得好,其实做法很简单,平常不怎么做菜的也能掌控得很好,可以试试。
主料
望潮 :475尖椒 :170
辅料
油 :适量盐 :适量
姜片 :适量
老抽 :适量
白糖 :适量
料酒 :适量
具体步骤
1.食材:望潮(已洗净)、尖椒(已清洗切开)、姜片
2.烧锅倒油烧热,下入已洗净的望潮。
3.接着,搁入姜片,加适量的料酒。
4.翻炒翻炒。
5.然后,加适量的老抽。
6.加适量的白糖。
7.加适量的盐。
8.调味煮开。
9.最后,煮至汤汁差不多时,合入切好的尖椒翻炒翻炒至熟,即成。
家常菜,随意做。