主料
黑米 :100大米 :80
黑豆 :80
辅料
红豆 :80水 :适量
黄豆 :80
具体步骤
1.备好黑米。
2.准备黄豆、红豆、黑豆。
3.将黄豆、红豆、黑豆洗干净用冷水浸泡30分钟。
4.黑米洗干净用冷水浸泡30分钟。
5.大米洗干净用冷水浸泡20分钟。
6.煮锅加水,豆子入锅煮。
7.开锅后,黑米入锅同煮。
8.再开锅,大米入锅同煮。其间要适时搅动。
9.煮至食材熟,粥粘稠即可。
豆子、米提前用冷水浸泡后,煮时容易熟,粥的口感也好。食材入锅时,将浸泡食材的水一同入锅。时间紧,可以用压力锅煮。粥煮熟后焖几分钟再食用,粥会更稠。