食材明细主料豇豆 （400克）辅料色拉油 （30克）葱花 （3克）姜末 （3克）精盐 （3克）五香粉 （2克）味精 （2克）清淡 （口味）炒 （工艺）廿分钟 （耗时）普通 （难度）素炒豇豆的做法步骤1、将豇豆去筋，清洗干净，切成段，装入盘中待用。2、将豇豆段放入滚水中焯透。3、焯透，捞出，过凉，控净水分，装入盘中待用。4、热锅放油，爆香葱姜末。5、放入豇豆翻炒均匀。6、加入精盐，五香粉，少许清汤，稍微煨一下，最后加入味精。7、炒拌均匀，出锅装入盘中即可上桌食用了。8、炒拌均匀，出锅，装入盘中，即可上桌食用了。
