准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟主料糖 :15盐 :少许黑芝麻粉 :15蛋黄 :4个 牛奶 :60油 :60低粉 :75 辅料蛋白 :4个 淀粉 :10 具体步骤 1.将蛋黄打散,加入糖,牛奶,油,等食材,拌匀 2.蛋白分次加入糖,淀粉,打至硬性发泡 3.用少许蛋白放入蛋黄糊中拌匀, 4.再倒入蛋白糊中 5.搅拌均匀6.倒入铺了油纸的烤盘中,我在油纸上撒了些蔓越莓,放入预热170度的烤箱,烤20至25分, 7.取出倒扣,撕去油纸, 8.稍凉后卷起定型半小时 9.再用刀切段即可烹饪技巧无