准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 鸡蛋 :1个 辅料米饭 :适量 酱油 :适量油 :适量 具体步骤 1.拿一个鸡蛋打散 2.把米饭用饭勺打散备用(我用的是隔夜饭所以有些结块) 3.锅里放适量油开中火 4.待锅热后放入鸡蛋 5.快速搅拌打散 6.放入米饭炒匀 7.鸡蛋和米饭炒匀后放入酱油,喜欢的亲也可以放适量蚝油调味 8.尝尝咸淡适合即可出锅烹饪技巧1.最好用隔夜饭炒,新做的米饭水分太大炒的时候容易粘锅2.摊鸡蛋的时候不要太大火免得鸡蛋胡了3.我炒的这个是不放盐的,完全用酱油调味