准备时间:15分钟 烹饪时间:30分钟主料 萝卜 :200 辅料料酒 :适量 具体步骤 1.羊肉清洗干净,放锅里焯烫去血水 2.捞盆里,冲洗干净 3.锅里倒入茶油放生姜煸炒 4.倒入羊肉翻炒,炒到肉的水分炒干,放适量的盐和料酒 5.倒进砂锅,放没过肉的水,高火烧开转中火煲两小时 6.萝卜切块,放入砂锅,再煲一小时,出锅前调好味即可。烹饪技巧羊肉先烫一下去血腥,再捞起另起锅放茶油炒,煲好的羊肉一点臊味也没有。