红枣糯米藕是一道特色美食。香甜软糯的糯米藕,一定是小孩子们的大爱。这里的莲藕不像平时的菜里追求香脆可口,要用高压锅压至软烂的程度才美味。莲藕软嫩,配上糯米的甜味,一口咬下去,两种味道和口感混合开来,甜糯可口,令人回味无穷。
主料
糯米 :200莲藕 :500
辅料
红糖 :适量红枣 :适量
具体步骤
1.糯米先泡一个晚上
2.莲藕切掉边上一小块,去皮
3.把糯米塞进莲藕的孔中
4.用牙签把莲藕封起来
5.莲藕放高压锅中,放适量水、红糖、红枣煲2小时以上就好了
6.切片,浇一些汤汁更美味