准备时间:无 烹饪时间:2小时主料 鸭子 :半只只 辅料 姜 :3块 四季豆 :3根啤酒 :小芹菜 :4根葱 :3根 具体步骤1.鸭子洗净放入锅中切两块姜煮几分钟祛腥。捞起备用2.将沥干的鸭子放入热油锅切姜蒜爆炒,待香味飘出倒入生抽盐调味。3.到啤酒一半至于锅中放入四季豆小火焖,焖干为止4.焖干之后再次倒入啤酒进行二次焖。(我买的是大罐啤酒焖的时候没有一点水)5.焖到半干放入小芹菜翻炒(以外很快?其实很慢的)鸭子熟了可以装盘了,装盘之前把切好的葱放入(葱要切段不要切碎)可以装盘了