准备时间:4分钟 烹饪时间:4分钟主料 五花肉 :1斤尖椒 :2个 胡萝卜 :1个 辅料葱姜蒜 :适量 具体步骤1. 五花肉带皮上锅蒸,在屉上放大白菜叶可以吸收多余油脂,使肉有白菜的清香味2. 蒸熟后马上过冷水,这样可使肉快速收紧,可去掉多余油脂,送样肉就不会腻了3. 肉切片,辣椒切块,《白菜切丝可以做白菜汤》4. 葱姜蒜爆锅5. 放尖椒炒至起泡6. 放胡萝卜炒变色,放五花肉7. 放郫县豆辨酱和蚝油8. 少加水,大火炒至肉出油9. 出锅