准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟主料 蒜苗 :1根 五花肉 :500 辅料盐 :适量豆瓣酱 :1勺 大蒜 :2瓣油 :适量 姜 :3片生抽 :5ml 具体步骤 1.材料备好、 2.把五花肉拿去锅里煮5分钟。 3.蒜苗切段。姜切片。蒜拍扁。煮过的五花肉切片。 4.坐锅起油烧热、 5.五花肉放下去爆香出香味、 6.然后加入姜蒜一起翻炒去腥、 7.放生抽进行调味上色、 8.1勺豆瓣酱上色翻炒均匀、 9.加入蒜苗一起翻炒1分钟、 10.调点盐之后就关火装盘了、烹饪技巧全程大火爆炒、五花肉煮过后比较好切又能去腥