主料
白菜 :1个红萝卜 :1个
韭菜 :8根
户户辣椒酱 :适量
辅料
盐 :50大蒜 :半个
具体步骤
1. 大白菜一颗,我买的是3斤半左右的
2. 冲洗白菜后,切成四份,放在盆里,加盐,粗盐,边边角角的都用手抹匀了,腌个4,5个小时,看软来了就差不多了
3. 胡萝卜一棵,去皮,
4. 切块加盐也腌起来
5. 白菜腌好后,洗下,有些盐粒可以洗干净,捏捏干,胡萝卜也是,再说这腌酱,直接户户辣椒酱4勺,大蒜切碎了,韭菜切段后混合,准备完毕
6. ok…记得每张叶子都抹匀了,放入保险盒即可,压实了
7. 还剩下一点装不下了,保鲜袋也ok