准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟主料 大白菜 :400 胡萝卜 :50庄墓圆子 :200 香菇 :50 辅料胡椒 :适量盐 :适量高汤 :适量 具体步骤 1.庄墓圆子事先取出化冻。 2.大白菜切成小块垫底,庄墓圆子放在上面,生姜、香菇和胡萝卜切丝,放在圆子四周,一是好看二是提味。 3.蒸锅的水开上,上锅大火蒸10左右就可以了 4.用高汤,加盐、胡椒,玉米淀粉做汁,稍加勾芡,再洒上葱花即可。烹饪技巧圆子含的油脂比较多,单吃热量比较高,放在蔬菜或豆腐上面蒸,吃起来更美味些。