主料
排骨 :300辅料
姜 :适量葱 :适量
糖 :2勺
八角 :适量
料酒 :适量
具体步骤
1. 排骨300克洗净
3. 去浮末
4. 下油锅小炸(这时放点盐,不会炸锅,也省得再放盐了,)
5. 取出,锅内少许底油,下八角,生姜炸出香味
6. 倒入排骨小炒,下糖2勺
7. 加入料酒少许,老抽少许
8. 清水2杯,中火30分钟即可。(用筷子戳动即可,也可多煮会儿,)
主料
排骨 :300辅料
姜 :适量具体步骤
1. 排骨300克洗净
3. 去浮末
4. 下油锅小炸(这时放点盐,不会炸锅,也省得再放盐了,)
5. 取出,锅内少许底油,下八角,生姜炸出香味
6. 倒入排骨小炒,下糖2勺
7. 加入料酒少许,老抽少许
8. 清水2杯,中火30分钟即可。(用筷子戳动即可,也可多煮会儿,)