香菇肉丝辣炒山药做法图解

山药与香菇搭配比较适合清炒，清炒的味道很鲜美可口，而且山药的营养价值高，具有补中益气、生津止渴、健脾养胃等多种功效。这是一道香菇肉丝炒山药，看似材料多种复杂难做，其实特别简单，配料也都是家里都有的，无需特意准备，很适合清淡口味的人群。

主料

辅料

详细步骤：

第一步

山药洗干净去皮切成薄片，冲水洗去少许浆水备用。

第二步

辣椒洗净切丝备用。

第三步

香菇洗净切丝备用。

第四步

开火到油烧热，先将肉丝爆炒八分熟起锅备用，开火将辣椒爆炒，再依次放入香菇，山药片炒匀。

第五步

山药很快就会熟，快起锅的时候倒入肉丝翻炒均匀，加入盐、鸡精（可不放）调味。

第六步

关火。好吃好吃好吃的香菇肉丝辣炒山药出锅。

烹饪技巧：