准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 排骨 :适量 大蒜 :适量 青椒 :适量调味料: :适量葱姜蒜粉 :适量生抽 :适量料酒 :适量椒盐 :适量 辅料 具体步骤1. 排骨斩成段,洗干净后放入碗中,加生抽、料酒和葱姜蒜粉拌匀后腌10-30分钟2. 大蒜和青椒切丁备用3. 锅中倒油,待油温升高后小心放入排骨,炸至油泡泡变小后捞出控油4. 等锅中油温再升高后小心倒入排骨复炸至金黄酥脆盛出5. 另起锅倒入几滴油爆香蒜末和青椒末,倒入排骨翻炒,起锅前撒椒盐粉翻拌均匀,出锅盛盘