准备时间:15分钟 烹饪时间:20分钟主料 鸡蛋 :3个 苦瓜 :半根芝麻 :适量 胡萝卜 :1根 辅料盐,白胡椒粉 :适量葱花 :适量 淀粉 :30 具体步骤1. 3个鸡蛋打散成蛋液2. 苦瓜洗干净,中间切开,去除瓜瓤和籽。用半根切成小碎丁胡萝卜也切成小碎丁,放到蛋液里3. 芝麻小火炒熟,凉后放到蛋液里。4. 加入盐和胡椒粉,放一些葱花,1勺淀粉搅拌均匀。5. 平底锅烧热放少量油,把混合蛋液放进去。中火定型后翻个面,摊成两面金黄就可以出锅装盘了。出锅后上面撒一些小葱碎会更香哦!