准备时间:5分钟 烹饪时间:15分钟主料 猪肉 :100 酸菜 :150 大米 :一杯 辅料 酱油 :适量油 :适量生粉 :适量鸡精 :适量 具体步骤1. 先泡大米,泡半个钟。2. 腌制瘦肉,加酱油、油、盐、生粉,腌制一两个小时。3. 加油翻炒一下,然后加腌制好的瘦肉。4. 最好加上大米,打上煮饭键,等它跳了,闷一下,再打下煮饭键再煮一下,等它跳了,再闷三到五分钟就可以开盖了。烹饪技巧这是一人份的哦,可以吃到撑。翻炒酸菜和瘦肉是加点清水,让它闷一下。放米的时候就不用放水了,这样那些汤汁可以渗到大米里,更有味道。