这又是一道普通的家常菜——家常凉拌猪肉，五花肉五花肉，芫荽和老干妈辣椒酱一起凉拌着吃，味道还不错，大家可以试一试，凉拌猪肉的做法简单，再根据自己的口味或者根据家人的口味，可以适当得加入一些辣椒，加入辣椒会比较爽口一些，当然，如果你或者是你的家人不会吃辣的话，那就算了吧~
主料
五花肉 ：适量辅料
蒜泥 ：适量干辣椒 ：适量
麻油 ：适量
芫荽 ：适量
老干妈辣椒酱 ：适量
酱油 ：适量
具体步骤
一块五花肉（之前先用盐腌）焯水后，重新换上一砂锅的水，煮开后，捞去浮沫
煮大概30分钟左右，具体看肉的大小，最好的方法是用筷子穿下，看是否可以穿过，熟了就好，也不需要煮太烂。切好摆盘待用
取煮肉的原汤，下香菜末，爆炒过的干辣椒
再下老干妈辣椒酱，蒜泥，酱油，和麻油
均匀地倒在切好的肉上
