家常猪肉杂酱的做法怎么做简单又好吃

家常猪肉杂酱的做法 --你知道大家有没有吃过猪肉杂酱面呢，猪肉杂酱面是最家常的炸酱面之一。东北大酱就是由黄豆经过加工发酵出来的，有着自己特殊酱香气的调味品。用它搭配蔬菜、肉制成的酱汁味道特别的鲜香，用酱汁拌面条，百吃不厌。

主料

辅料

具体步骤

五花肉切丁，葱切末，姜切成碎末。

碗中放入200g干黄酱、100g甜面酱。

加入清水，搅拌均匀。

锅中倒入油，爆香姜末。

放入五花肉丁翻炒。

五花肉丁全部变色后，倒入搅拌均匀的酱。

小火熬煮，注意搅动，不要糊锅。

待水分熬干，酱变得浓稠起小泡时即可。

快出锅前，放入葱花，翻炒几下后即可出锅了。