准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟主料 牛肉 :500蕃茄 :两个 洋葱 :半个 胡萝卜 :一根 辅料黄酒 :少许 姜 :三片蒜 :两瓣 冰糖 :适量盐 :少许 具体步骤1. 食材大集合,将所有食材洗净切小块。牛肉不要切得太小2. 牛肉焯水去掉血水3. 锅烧热放一点油,倒入牛肉煸炒几分钟。4. 倒入洋葱煸炒一会儿5. 放入胡萝卜、番茄煸炒出汁。6. 倒入水没过所有食材,再倒入番茄酱大火煮开后用小火慢慢炖一小时左右。7. 最后用少许盐、黑胡椒调味即可。烹饪技巧做这道菜需要小火慢慢把牛肉炖烂。