美味蕃茄牛肉汤怎么做简单又好吃

美味蕃茄牛肉汤是一道经典的牛肉汤的做法，它的食材主要是番茄和牛肉，番茄可以美容养颜，对预防癌症有一定的功效，此外，牛肉的选择也有一定技巧，要选择比较嫩的部位吃起来口感比较好。美味蕃茄牛肉汤做起来很简单的，至于做出来的口感如何就要看各自的发挥了。

主料

辅料

具体步骤

1、葱头去皮，洗净，切丝；熟牛肉切片；鸡蛋煮熟，去皮，竖切一半；菠菜摘洗干净，切成1.5厘米的段；土豆去皮，切块；胡萝卜去皮，洗净，切斜花片

2、炒锅内，放入芝麻油，烧热，放入葱头丝煸炒出香味，放胡萝卜斜花片，加花椒粒焖半熟时，放上番茄酱，焖至油呈红色时，成汤码

3、煮汤放入鸡汤，投入土豆块，焖九成熟时，加上焖好的汤码，加盐、胡椒面、醋、辣椒油，调剂好口味。

4、食用前5分钟放入牛肉片、菠菜段，拣去花椒粒，煮开，出锅，盛入碗内，每碗放半个煮老熟的鸡蛋，撒上芝麻，即可。