食材明细主料南瓜 (500g)糯米粉 (1kg)面包糠 (80g)辅料白糖 (适量)甜香 (口味)炸 (工艺)半小时 (耗时)高级 (难度)南瓜丸子的做法步骤1、南瓜切片-上锅蒸熟-压成泥-加3勺白糖。南瓜自己有水分,不用加水。2、然后加入南瓜泥两倍的糯米粉,揉成光滑的面团。3、取小块,揉成球,裹上面包糠。4、5成油温下锅炸。小火不然会糊。中途翻动一下。5、捞出,外皮酥脆,里面软软糯糯的。超级好吃。小窍门家里有豆沙或者红糖,可以夹在里面。更好吃。