准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 鲫鱼 :适量 芋头 :适量 鸡蛋 :适量 辅料盐 :适量糖 :适量香油 :适量 枸杞 :适量 具体步骤1. 将芋头切片,切丝2. 当油锅六成热时,将芋头下至油锅3. 将鲫鱼切花刀。向鲫鱼表面撒上一点盐。4. 芋头熟时取出,并把鲫鱼放入锅中,煎制。5. 淋一点点香油。过一会儿,倒入热水。6. 大火冲汤熬制并加锅盖,3~5分钟。7. 将大蒜和芋头加入锅中。倒入锅中几粒枸杞。加入一点盐和糖。8. 打鸡蛋,关火,撒入汤中即可。