家常牛排大家都喜欢吃，而且大家要是出去约会的话其实最喜欢吃的就是牛排的了，所以大家想要吃的话或者喜欢吃的 话其实可以自己学习制作的 ，因为这奥菜真的很受欢迎，而且制作起来很简单的所以大家快点学习一下吧，好好吃好好学的。
主料
西兰花 ：4朵胡萝卜 ：一根
红酒 ：适量
辅料
黑胡椒 ：适量黄油 ：适量
橄榄油 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
胡萝卜用小刀削成枣核状，西兰花切小朵洗净
2.牛排提前放入冰箱冷藏室自然解冻4小时
时将牛排两面撒上少许盐、黑胡椒粉
另取一个锅做开水，放入黄油、盐、煮沸，加入蔬菜略煮捞出待用
将铸铁扒盘烧热后再放入牛排大火煎烤
牛排在高温下迅速喷出香味，油脂融化微微缩紧；待一面煎的金黄色后迅速翻面继续煎烤，可以适当改成中火，也可以喷入少许红酒或撒上一些黑胡椒，待另一面定型，油脂自然溢出香味即可出锅
