准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟主料 鱼头 :700 豆腐 :250 辅料 小葱 :适量盐 :适量料酒 :两勺油 :适量 具体步骤 1.食材洗净切好 2.起锅倒油 3.放入洗好的鱼头 4.煎至金黄色倒入开水,盖上盖烧滚 5.再放入一小勺盐 6.倒入沙锅加入两勺料酒,大火烧开后调小火熬煮30分钟 7.倒入豆腐小火再熬煮5分钟 8.煮好就可以呈出享用啦!烹饪技巧鱼头汤一定要放料酒去腥如果家里没有沙锅可以用高压锅代替