准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟主料 木耳 :5朵 金针菇 :200 辅料生姜 :适量美味鲜 :适量 胡椒粉 :适量 大蒜 :适量油 :适量盐 :适量鸡精 :适量 具体步骤 1.金针菇切掉底部一段。 2.木耳泡发,金针菇撕成小条,洗净。 3.水开后,放入金针菇焯水。捞起。 4.放入木耳焯水。 5.放入凉水中,保持脆感。 6.将木耳和金针菇转盘。 7.油烧热后,放入大蒜,生姜煸炒2-3秒立刻出锅,放入美味鲜和胡椒粉。 8.淋入焯好的菜中,搅拌均匀即可。烹饪技巧木耳焯水后放入冷水中,保持脆感。