山药作为中药材的一种也同时提供给人食用，经过蒸煮的山药，软糯可口，既没有破坏山药原有的营养价值也让它的味道更加的香甜可口，加入糖桂花作为配料，甜甜香香的桂花，经过烹饪，变得香酥可口，咬上一口，酥酥甜甜的味道在口中蔓延开来，香甜可口的桂花山药酥就完成了。
主料
蛋挞皮 ：6只铁棍山药 ：60
辅料
糖桂花 ：15具体步骤
1.食材：蛋挞皮6只、铁棍山药60克（已蒸熟）、糖桂花15克
2.将已蒸熟的铁棍山药用勺子碾碎。
3.接着，加入糖桂花拌匀。
4.然后，将蛋挞皮置入烤盘中，搁入拌好的桂花山药。
5.对折捏合。
6.最后，烤箱预热，175度烘烤40——45分钟，即成。
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