“手工美食”腊肠西葫芦怎么做简单又好吃

腊肠是一种起源于南方的一种将肉馅灌入灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的中国特色肉制品，它的味道鲜香，有开胃和增进食欲的功效，【手工美食】腊肠西葫芦在运用腊肠做原料的同时还运用了纤维素丰富的西葫芦做原料，将其做馅烙出的饼鲜香可口，值得尝试。

主料

辅料

具体步骤

1.面粉中放酵母、3克盐、温水放入厨师机3档和面5分钟，揉成很湿软的面团，进行发酵

2.西葫芦、胡萝卜用盐腌出水分挤干

3.葱切丁，熟腊肠切小丁

4.把材料放入大碗中，放点香油、盐、调味粉、蚝油做成馅料

5.发好的面团用刮板多次翻面排气后分成12份，手上多用手粉，很湿软哦

6.取一块面团，摁扁放入馅料，这种面团可以放很多馅

7.像包包子一样包起，口朝下

8.电饼铛预热下盘，刷油，放入饼胚，用手慢慢压开

9.盖上别的锅盖，煎到两面金黄

10.中间翻次面，大概6分钟左右

烹饪技巧

1、面团很湿软，要借助手粉来操作。