准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 豆腐 :500 辅料油 :适量盐 :适量 辣椒 :适量蒜 :适量 淀粉 :适量鸡精 :适量大酱 :适量葱 :适量 具体步骤 1.切好葱花和蒜备用 2.准备好豆腐切块 3.锅内放油 4.油热后放入葱花和蒜爆炒 5.放入切好的豆腐 6.加入大酱 7.放入切好的红辣椒翻炒 8.放入盐和鸡精调味 9.最后加入调好的淀粉勾芡 10.慢炖5分钟入味 即可上桌了!烹饪技巧注意火候不能时间过长否则豆腐容易糊底!